top of page
חיפוש

התוכן כאן זמין לכולם, אבל מוגן בזכויות יוצרים - כבדו את זה בבקשה

עודכן: 31 במרץ

במשך שנים אני כותב מתכונים ומדריכים בכל הנוגע לעולם הסו ויד וכל זה בחינם ובאהבה.

אני יודע (לפחות מהפידבק שאני מקבל) שהתוכן שאני משתף, נותן לאנשים ביטחון להכנס לעולם הזה ולהשראה לנסות דברים חדשים - בשביל הסיבה הזו הבלוג קיים.

רק דבר אחד אני מבקש - לא להשתמש בתוכן זה לקידום אישי/עסקי על חשבוני וללא אישור שלי.

ברגע שנעשה שימוש בתוכן שלי (ואני לא מדבר רק על תמונות) ללא אישורי ולמטרת רווח - זה כבר הגבול שאני לא מרשה לעבור ודבר זה נחשב לגניבה.

עם הבעיה הזאת לצערי אני מתמודד כבר תקופה ארוכה - חלק מורידים את התוכן מהאתר ומתנצלים (עדיין לא תקין), חלק מתחכמים (לכתוב חזה אווז עם ״חלבה״ במקום עם ״חלווה״ לא הופך אותו למקורי), אבל המקרה שקרה לי לפניי חודשיים לא עבר בשתיקה.

הפעם פניתי לעורך הדין סער גרשוני העוסק בקניין הרוחני אשר גם שותף לאותם התחביבים ששלח מכתב התראה לאותו עסק שהעתיק את אחד הפוסטים שלי שכלל מתכון של אונטריב בלי רשות ובלי קרדיט. בפוסט הזה השקעתי לא מעט זמן, מחשבה ויצירתיות.

במקרה הזה אחרי קבלת מכתב ההתראה העסק הסיר את המתכון ופיצה אותי בגין ההפרה וכך מתכון אונטריב שהוא נתח זול עלה בסופו של דבר לעסק ביוקר.

שם העסק לא יפורסם כי איני מעוניין לפגוע באף אחד.

המסר כאן פשוט - גם לפוסט ולמתכון ייחודי יש זכויות יוצרים. לכן תכבדו את היוצר, תפרגנו לו גם בחזרה ואל תגנבו את התוכן שלו.


מי שאוהב את התוכן שאני מפרסם ומי שנהנה מהעזרה שלי, יכול תמיד לפרגן ולהפיץ את הבלוג (והשיטה) בכל הזדמנות 🙂






רוצים לבשל בסו-ויד?

בקרו בערוץ היוטיוב של הבלוג https://www.youtube.com/c/thecasualsousvider

מכשיר סו-ויד מבית אינקבירד http://s.click.aliexpress.com/e/_dYHUVZG

מכשיר אנובה פרסיז'ן במחיר מיוחד לחברי הבלוג https://bit.ly/3kGtzI4


514 צפיות9 תגובות

9 Comments


חיים דנון
חיים דנון
Jun 01, 2023

שלום חסרים לי כמויות בפרלינים לדוגמה כמות החמאה בגנש רובי בתמונה יש ארבע קעריות מה יש בקערה הרביעית כדורי השוקלד בצבע שונה איך הוא נקרא


Like
Eddie Rozenblat
Eddie Rozenblat
Jun 02, 2023
Replying to

היי

הכל נמצא במתכון של הפרלינים בקישור הבא:

https://www.sousvideer.com/post/tempering-chocolate-pralines-he

פשוט כנס למדריך שנמצא בבלוג זה

Like

אדי שלום,

הכנתי נתח בריסקט , במשך 10 שעות על 82 מעלות , אך יצא מעט יבש מידי .


האם מומלץ להוריד את הטמפרטורה או להעלות את זמן הבישול כאשר אני רוצה לקבל עסיסיות רבה יותר ??

Like
Replying to

תודה

Like

שלום אדי, תודה על המתכונים. עשיתי כמה ונהניתי מהתוצאות. אני רוצה לשתף אותך באחד מהם: הכנתי פסטרמת הודו ועשיתי טעות. הכנסתי את הנתח למעשנה עטוף בנייר קצבים לאחר ששהה שלושה ימים בבריין, אבל כיוונתי את הטמפרטורה ל-75 מעלות (במקום ל-130) כאילו היה קודם בסו ויד (למרות שלא היה). אחרי שלוש שעות בדקתי את הטמפרטורה. היא הייתה נמוכה מ-68 מעלות. חיכיתי כרבע שעה וכשהנתח היה בטמפרטורה הנכונה הוצאתי אותו. זאת הייתה הטעות הכי טעימה בחיי. חג שמח.

Like
Eddie Rozenblat
Eddie Rozenblat
Dec 13, 2022
Replying to

גדול ישראל! 🙂

לפעמים בזכות טעויות אנחנו מייצרים הברקות 🙂

Like
bottom of page