Eddie Rozenblat
Jul 15, 20221 min
Updated: Mar 31
רוטב הצ'ימיצ'ורי הוא שדרוג מושלם לכל מנת בשר בטעם וארומה דרום אמריקאית.
מדובר במתכון פשוט, טעים וקל להכנה.
כמות שמן שתכסה את כל התערובת – כמות נדיבה
2 כפות חומץ
חבילת פטרוזיליה
חבילת כוסברה (אופציונלי)
2 שיני שום
1 פלפל צ'ילי
אורגנו טרי או לחלופין כף אורגנו יבש
מלח, לפי הטעם
פלפל שחור, לפי הטעם
נגיעת גרידת לימון
מיץ לימון שלם
חצי גמבה
טוחנים הכל בבלנדר ודואגים שיש מספיק שמן שמכסה הכל.
טועמים ומאזנים את הטעמים במלח ופלפל.
מומלץ להכין את הרוטב יומיים לפניי ההגשה.
בקרו בערוץ היוטיוב של הבלוג https://www.youtube.com/c/thecasualsousvider
מכשיר סו-ויד מבית אינקבירד http://s.click.aliexpress.com/e/_dYHUVZG
מכשיר אנובה פרסיז'ן במחיר מיוחד לחברי הבלוג https://bit.ly/3kGtzI4
אביזרים נוספים בפוסט https://www.sousvideer.com/post/best-sous-vide-accessories-he