רוטב צ'ימיצ'ורי

רוטב הצ'ימיצ'ורי הוא שדרוג מושלם לכל מנת בשר בטעם וארומה דרום אמריקאית.

מדובר במתכון פשוט, טעים וקל להכנה.

---

המרכיבים

• כמות שמן שתכסה את כל התערובת – כמות נדיבה

• 2 כפות חומץ

• חבילת פטרוזיליה

• חבילת כוסברה (אופציונלי)

• 2 שיני שום

• 1 פלפל צ'ילי

• אורגנו טרי או לחלופין כף אורגנו יבש

• מלח, לפי הטעם

• פלפל שחור, לפי הטעם

• נגיעת גרידת לימון

• מיץ לימון שלם

• חצי גמבה

טוחנים הכל בבלנדר ודואגים שיש מספיק שמן שמכסה הכל.

טועמים ומאזנים את הטעמים במלח ופלפל.

מומלץ להכין את הרוטב יומיים לפניי ההגשה.

דוגמאות לשימוש במתכונים בבלוג

לחי בקר עם צ'ימיצ'ורי

ניגירי אסאדו עם צ'ימיצ'ורי

רוסטביף פיקניה

אצבעות אנטריקוט עם צ'ימיצ'ורי

רוצים לבשל בסו-ויד?

בקרו בערוץ היוטיוב של הבלוג https://www.youtube.com/c/thecasualsousvider

מכשיר סו-ויד מבית אינקבירד http://s.click.aliexpress.com/e/_dYHUVZG

מכשיר אנובה פרסיז'ן במחיר מיוחד לחברי הבלוג https://bit.ly/3kGtzI4

אביזרים נוספים בפוסט https://www.sousvideer.com/post/best-sous-vide-accessories-he