פוסט זה בא להדגיש את החשיבות הארקה במכשירי סו-ויד שנרכשים מחו"ל, בעיקר מכשירי פופולריים כמו אנובה ואינקבירד.
***הבהרה - אני לא חשמלאי מוסמך - וידאו זה הוא המלצה אישית שלי וכל אחד אחראי למעשיו.
מדובר ברעיון פרטי ואני ממליץ לכולם לפנות לחשמלאי מוסמך, כאשר עבודה עם חשמל מסכנת חיים.
מה זה הארקה?
הארקה היא חיבור בין מכשירי החשמל המצויים בבית ובין האדמה, באמצעות מוליך המאפשר סגירת מעגל חשמלי לאדמה במקרה של תקלה באחד המכשירים, לכן הארקה היא אמצעי בטיחות חיוני.
מכשירי אנובה לדוגמא נמכרים בשני דגמים במתח 220 וולט:
חיבור אירופאי (EU), או ליתר דיוק חיבור גרמני מגיע עם פין הארקה נקבי, כלומר התקע יכול להכנס לשקע הישראלי, אבל ללא חיבור פיזי להארקה. למרות שקל למצוא מתאם מתקע אירופי לשראלי בחנויות, מעט מהמתאמים האלה מעבירות את קו ההארקה למכשיר.
חיבור אנגלי (UK) אותו אי אפשר כמובן להכניס לשקע הישראלי ולכן ההמלצה לרכוש את הדגם הזה על מנת לא לעשות טעות ולהכניס לשקע ולעבוד בלי הארקה. כמו כן, מתאמים לתקע אנגלי עם הארקה נפוצות יותר בחנויות.
רבים רוכשים את החיבור האירופאי מבלי להבין את ההשלכות/סכנות הטמונות בחיבור זה שיכולות להוביל להתחשמלות למוות ולכן אני תמיד ממליץ על רכישת מכשיר עם חיבור אנגלי.
אז איך מטפלים בבעיה?
הפתרון הכי בטיחותי הוא החלפת התקע על ידי חשמלאי מוסמך לתקע ישראלי בעל תו תקן ועם הארקה. קחו בחשבון שעל פי הצהרות רשמיות של אנובה, כל התעסקות ברכיבי החשמל של המכשיר מסירה את אחריות (למרות שעדיין לא נתקלתי בבקשה מצד אנובה לצלם את התקע או לשלוח להם את המכשיר חזרה והמכשיר החילופי נשלח ללא בעיה).
הפתרון הנוסף הוא רכישת מתאם המקנה הארקה והתאמה לשקע הישראלי, אבל מתאמים יכולים להוות נקודת כשל בקו אספקת החשמל למכשיר שהינו צרכן זרם לא קטן ולכן פתרון זה פחות מומלץ. כמו כן, רבים מהמתאמים אינם נושאים תו תקן ישראלי ואין אבטחת איכות מספקת כדי להתחייב לתקינותם.
מתאמים - השימוש במתאמים הוא באחריות שלכם בלבד:
מתאם אנגלי לישראלי אשר יותר נפוץ בחנויות חשמל. ניתן לרכישה בחנויות מקוונות: מטריקס אלקטרוניקה https://tinyurl.com/y2fgqsxe
מתאם גרמני לישראלי אשר הרבה יותר נדיר וקשה למצוא בחנויות בארץ. המתאם הבא נבדק ואושר על ידי מכון תקנין ישראלי. ברגע שמחברים אותו לתקע, המתאם ננעל ולא ניתן להסירו ( מכון התקנים לא מאשר מתאם אשר מתפרק מחשש שלקוח יפרק את המתאם ויאבד את ההארקה). ניתן לרכוש את המתאם בכל סניפי הום סנטר: https://tinyurl.com/smw3jtp מתאם נוסף (ללא תו תקן ופחות בטיחותי) לרכישה מקווונת: https://tinyurl.com/y2uhmawk
רוצים לבשל בסו-ויד?
הרשמו לערוץ היוטיוב של הבלוג https://www.youtube.com/c/thecasualsousvider
מכשיר סו-ויד מבית אינקבירד http://s.click.aliexpress.com/e/_dYHUVZG
מכשיר אנובה דרך האתר הרשמי https://anovaculinary.com/
מכשיר אנובה דרך אמזון https://amzn.to/2Mm5hCF
אביזרים נוספים בפוסט https://www.sousvideer.com/post/best-sous-vide-accessories-he