top of page
המדריך לנקניקיות בקר - חלק ב' - שיטות צלייה
מי שקונה או מכין נקניקיות בקר, יודע שאופן ההכנה של נקניקיות אלו שונה לחלוטין מנקניקיות עוף (אמולסיה) שניתן למצוא בסופר. בעוד שהנקניקיות עוף מגיעות כבר מבושלות ומצריכות חימום מחדש במים רותחים, נקניקיות בקר מצריכות בישול מאפס וגם טיפול נכון לקבלת תוצאה מיטבית בעלת עסיסיות ומידת עשייה אחידה. זהו החלק השני של המדריך להכנת נקניקיות בו אני ומספר חברים נפרט על השיטות הכי טובות לצלייה של נקניקיות וביניהן סו-ויד, מעשנה, גריל ותנור. החלק הראשון עסק במתכון המלא להכנת נקניקיות בקר ותוכלו
bottom of page