סקירת מכשיר ואקום אינקבירד | INKBIRD INK-VS04

Eddie Rozenblat
51 minutes ago
5 min read

מכונת הואקום מבית אינקבירד INKBIRD INK-VS04 מגיעה לשוק עם הבטחה לשדרוג חווית הוואקום הביתית והמקצועית כאחד. בסקירה זו, נצלול לעומק המפרט הטכני שלה, נבחן את מגוון הפונקציות והתכונות המתקדמות, ונשווה אותה לדגמים קודמים של INKBIRD כדי להבין מה חדש וכיצד היא מתמודדת עם נוזלים ושימוש אינטסיבי.

אפשרויות רכישה: 👈כאן

למדריך השלם על מכונות ואקום 👈כאן

מפרט טכני

מידות: כ־40x24x11.5 ס״מ (15.6x9.4x4.5 אינץ׳)
משקל: כ־2.92 ק״ג
הספק חשמלי: 160 וואט
עוצמת וואקום מירבית: ‎כ־‎80 קילו-פסקל (‎0.8- בר) - רמת ואקום חזקה המאפשרת לשאוב את מרבית האוויר מהשקית.
מהירות שאיבה: כ־22-25 ליטר לדקה, הודות למערכת שאיבה עם שני משאבות ומנועים (מהירות גבוהה המקטינה משמעותית את זמן הוואקום)
רוחב פס איטום: 5 מ״מ (פס איטום רחב במיוחד)
אורך איטום מקסימלי: עד 32 ס״מ (12.5 אינץ׳)
מגש נוזלים נשלף: קיבולת עד 300 מ״ל לטיפטוף נוזלים עודפים (קל לריקון וניקוי)
תצוגה: צג LED עם ספירה לאחור בזמן העבודה

פונקציות ותכונות

דגם INK-VS04 מצויד במגוון פונקציות ותכונות, המאפשרות התאמה לסוגי מזון שונים ולצרכים מגוונים.

מצבי מזון (Food)

שלושה מצבים מובנים להתאמת הפעולה לסוג המזון:

יבש (Dry) - מצב יבש מיועד למזון מוצק ללא לחות.
לח (Moist) - מצב לח מתאים למזון עם מעט רטיבות, כגון בשר ברוטב או דגים.
נוזלים (Liquid) - מצב נוזלי ייחודי למזון עתיר נוזלים או מרינדות, כגון תפוח אדמה עם חלב/שמנת, קונפי שום.

עוצמת וואקום (Mode)

קיימות שתי דרגות עוצמה לבחירה בהתאם לרגישות המזון:

עדין (Gentle) - מצב עדין שומר על פריטים עדינים ושבריריים (כמו דגים) על ידי הפחתת עוצמת השאיבה.
רגיל (Normal) - מפעיל שאיבה חזקה ומיועד למזון ייבש ומוצק.

קיימים מספר כפתורים עיקריים:

ואקום ואיטום אוטומטי (Vac & Seal) - שואב את האוויר ולאחריו אוטם את השקית באופן אוטומטי.
איטום בלבד (Seal Only) - לאיטום שקיות ללא שאיבת אוויר, למשל לסגירת שקית פתוחה.
פעולת פולס ידנית (Pulse) - מאפשר שליטה ידנית הדרגתית בשאיבה בפולסים קצרים, כדי להגיע לרמת וואקום מדויקת בהתאמה אישית (שימושי במיוחד למזון עדין מאוד או לנוזלים רגישים).
ואקום במיכל (Canister) - מיועד לחיבור צינור ואקום למיכלים או צנצנות תואמות, למשל לשימור רטבים או כבישה בוואקום בכלי חיצוני.

תכונות המאפיינות את המכשיר:

חותך שקיות מובנה - בחלקו הפנימי של המכסה קיים סכין חיתוך המאפשר לחתוך את הגליל לאורך הרצוי בקלות . כך ניתן להכין שקיות במידה מותאמת למזון ולמנוע בזבוז חומר.
תא אחסון לגליל שקיות - בתוך המכשיר ישנו תא מובנה לאחסון גליל ואקום באורך 5 מטרים ולהזנתו ישירות לחיתוך ולאיטום . הדבר מייעל את העבודה וחוסך מקום במטבח.
מגש טפטופים נשלף - זהו הדגם הראשון שמגיע עם מגש נשלף לאיסוף נוזלים. מדובר במגש יחסית עמוק ומטרתו למנוע מהנוזלים להגיע אל תוך המכונה בהמהלך פעולת הואקום.
תצוגת LED וחיווי ספירה לאחור - על גבי המכשיר מצוי צג LED המציג את מצב הפעולה והזמן הנותר לסיום הואקום והאיטום .
נעילת מכסה אוטומטית ביד אחת ללא מאמץ - המכסה מצויד בידית קפיצית הננעלת אוטומטית בנעילה חשמלית עם סגירתו . בניגוד למכשירים עם מנעולי צד ידניים, כאן נדרשת רק לחיצה קלה אחת לסגירה - אין צורך ללחוץ בחוזקה משני צידי המכשיר.

מה חדש בדגם INK-VS04 לעומת INK-VS03 ו-INK-VS02

דגם ה-INK-VS04 מציג קפיצת מדרגה לעומת קודמיו (INK-VS02 ו-INK-VS03) בכמה היבטים מרכזיים - מבנה, עוצמה, פונקציות ועיצוב:

מבנה ומנגנון הסגירה - בעוד שדגמי VS02 ו-VS03 השתמשו בסוגר נעילה ידני משני צידי המכסה (שהצריכו לחיצה בשתי הידיים לנעילה ולשחרור) , דגם VS04 מצויד בידית נעילה אוטומטית. מספיק להוריד את המכסה קלות והמכשיר ננעל חשמלית מעצמו - פתרון נוח וארגונומי בהרבה. בדגם VS04 נוספה ידית אשר מאוד בולטת מקדימה ומשמשת למנוף הסגירה. שינוי זה הקל על ההפעלה, אך תרם גם לגודל פיזי גדול וכבד יותר של המכשיר.
תצוגה וחיווי: בדגם VS04 ישנו צג LED ברור במרכז המכשיר המציג את הזמן הנותר בשניות, וחיווי מצבי העבודה באופן ברור. לעומת זאת, חלון הצפייה שהיה ב-VS03 הוסר ב-VS04 כך שלא ניתן לראות את השקית דרך המכסה.
עוצמת מנוע ומשאבה - דגמי VS02 ו-VS03 התבססו על משאבה ומנוע בודד . דגם VS04 שודרג במערכת כפולה עם שני מנועים ושתי משאבות הפועלות במקביל בהספק של 160W. ההבדל טמון במהירות, כאן המשאבה הכפולה של VS04 שואבת אוויר בקצב גבוה במיוחד של 22–25 ליטר לדקה , לעומת המשאבות הבודדות בדגמים הקודמים. פירושו של דבר ש-VS04 מסוגל לבצע ואקום בזמן קצר משמעותית – דבר מורגש במיוחד בעת טיפול בכמויות גדולות של מזון ברצף. בנוסף, VS04 מסוגל לעבודה רצופה לאורך זמן (מנגנון קירור והגנה משופר).
מצבי פעולה - החידוש העיקרי ב-VS04 הוא תוספת מצב “נוזלים” כאופציה נפרדת ממצב לח וכך ניתן לבחור במיוחד “Liquid” לטיפול זהיר יותר במקרה של נוזלים רבים. כמו כן, מצב הוואקום העדין (Gentle) ב-VS04 מאפשר למנוע פגיעה במזון עדין, דבר שלא היה קיים בדגמים הישנים בהם כל שאיבה הייתה בעוצמה מלאה.
איכות האיטום - דגם VS04 מצויד ברצועת איטום מאוד רחבה (5 מ”מ) היוצרת פס איטום עבה וחזק יותר בעובי של החלמה כפולה, מה שמבטיח סגירה הרמטית ועמידה במיוחד. זהו יתרון משמעותי במיוחד כשמוואקום עם נוזלים ובבישול בטמפרוטורה גבוהה לאורך הרבה זמן, כיוון שפס אטום כפול מפחית מאוד סיכוי לפתיחת השקית בעת הבישול.
התמודדות עם נוזלים - דגם ה-VS04 מגיע עם מגש עמוק ונשלף לניקוז/טפטוף נוזלים בעוד שבדגם VS03 המגש היה מובנה וקטן יותר (ולא נשלף). ב-VS04 מנגנון לעבודה עם נוזלים משופר בתמיכה עד קיבולת של 50מ״ל של נוזלים.
עיצוב, גודל ומשקל - VS04 הוא הגדול והכבד שבין השלושה וכך הוא תופס יותר מקום על השיש. משקלו (~2.9 ק״ג) גבוה בכמעט קילוגרם משל ה-VS03, בעקבות המנוע הכפול ובנייה מסיבית יותר. לעומת זאת, דגמי VS02/VS03 קומפקטיים יותר ונוחים יותר לאחסון בארון.

בבחינת השדרוגים, ניתן לראות כי INK-VS04 מתוכנן לשימוש אינטנסיבי ומגוון יותר - הוא מהיר וחזק יותר, גמיש יותר בתוכניות העבודה, נוח לתפעול הודות לידית אוטומטית ותצוגה משופרת, ועמיד יותר לאורך זמן (איטום כפול, מנגנון הגנה, חלקים נשלפים לניקוי).

יתרונות וחסרונות

יתרונות

עוצמתי ומהיר במיוחד: שאיבה חזקה עם משאבה כפולה המקצרת מאוד את זמני הואקום (עד 25 ליטר/דקה) – אידאלי לאיטום מהיר של פריטים רבים.
איטום איכותי ואמין: פס איטום רחב (5 מ”מ) ששווה ערך להלחמה כפולה המספק סגירה הרמטית ומאפשרת בישול בסו-ויד לזמן ממושך בטמפרטורה גבוהה.
עשית בפונקצניות: תומך ביבש/לח/נוזלי, מצב עדין/רגיל, פולס ידני וחיבור לצנצנות – גמישות מרבית להתאים לכל סוג מזון ושימוש . בפרט, מצב “Liquid” ייחודי שמקל על ואקום למזונות עתירי נוזלים.
תפעול נוח וידידותי: נעילת מכסה אוטומטית בידית – מאפשר סגירה ביד אחת ללא צורך ללחוץ בחוזקה על הצדדים . תצוגת LED עם ספירה לאחור עוזרת לנטר את התקדמות התהליך בקלות . הממשק ברור ומתורגם לחוויה פשוטה גם למתחילים.

חסרונות

גדול וכבד: המכשיר תופס מקום משמעותי על משטח העבודה וקשה עוד יותר לאחסון אותו בארון. הוא גדול, מאסיבי ורחב יותר מרוב מכונות הואקום הביתיות, לכן הוא לא יתאים לכל מיכל.
המכונה מאוד גבהה ולכן פחות נוח לואקום איתה שקיות ויש צורך להשתמש בקרש הגבהה מטעמי נוחות.
יקר יותר מהאלטרנטיבות הבסיסיות: מחירו בערך כפול מדגמי ואקום פשוטים (כולל דגמי Inkbird הקודמים), מה שעלול להרתיע משתמש מזדמן. אם צרכי הואקום שלכם מינוריים, ייתכן שההשקעה בדגם זה זה לא תשתלם.
היקף גליל קטן יותר: תא הגליל מכיל ~5 מטר, מעט פחות מ-6 המטר בדגם קודם . לא הבדל גדול, אך שווה אזכור.

שורה תחתונה

בשורה התחתונה, המכשיר ללא ספק מעלה את הרף המקצועי של מכונות ואקום ביתיות. כמשתמש כבד בסו ויד ובמכונות ואקום, המכונה סיפקה לי את כל הפוקנציונליות הדרושה לואקום בצורה מיטבית את חומרי הגלם ופתרה את כל חבלי הלידה שחוויתי במכונות אינקבירד הקודמות.

הבעיה הגדולה במכונה הזאת שהיא פשוט גדולה מדי עבודה ותופסת יותר מדי מקום.

אם מדובר על עסק קטן שצריך מכונה שנחשבת לסוס עבודה ולואקום מיטבי או משפחה שמוואקמת הרבה עם נוזלים, אז המכונה תהיה מושלמת עבורם. אולם למשתמש הביתי, הנדל״ן הוא פקטור לא פחות חשוב וזה מה שעלול להרתיע אותו ופשוט לבחור בדגמים קודמים כמו INK-VS03.

אם אתם עדיין מתלבטים איזו מכונת ואקום לרכוש, בקרו במדריך השלם לבחירת מכונת ואקום שיעשה לכם סדר בדברים מבחינת תקציב, צרכים ומאגר של מכונות ואקום מומלצות.