top of page


סו ויד - רשימת אביזרים מומלצים
דף זה מרכז כל המוצרים המומלצים לבישול בשיטת הסו-ויד שאני מתמיד לרכוש ולהשתמש. אביזרים לסו-ויד מכשירי סו-ויד מכשיר אינקבירד Inkbird...

Eddie Rozenblat
Apr 1, 20212 min read


סקירת מכשיר סו-ויד אינקבירד | INKBIRD ISV-300W
מכשיר הסו-ויד ה-INKBIRD ISV-300W הוא מכשיר הסו-ויד הרביעי בסדרת המוצרים של אינקבירד, חברה סינית מובילה המתמחה בייצור בקרי חום ומדי...

Eddie Rozenblat
Jun 156 min read


מתכוני סו-ויד עם מכשיר נינג'ה פודי סמארט-ליד OL753
מכשיר הנינג'ה פודי סמארט-ליד OL753 הוא תחנת כוח רב-תכליתית במטבח, המציע מגוון רחב של פונקציות בישול. אם יש לכם את הנינג'ה סמארט-ליד, אתם...

Eddie Rozenblat
Jun 82 min read


לימונצ'לו בסו-ויד - איך להכין ליקר איטלקי מושלם בשעתיים
אם יש משהו שאנחנו אוהבים בסו ויד, זו היכולת שלו לקחת תהליכים ארוכים ומסורבלים ולהפוך אותם לפשוטים, מדויקים, ובעיקר מהירים. הכנת ליקרים...

Eddie Rozenblat
Jun 43 min read


סלמון כבוש (גרבלקס) ומעושן בעישון קר
סלמון כבוש (גרבלקס) או בעישון קר הוא מסוג המאכלים שאי אפשר להפסיק לאכול. ההכנה שלו פשוטה יחסית, מצריכה קצת סבלנות, אבל כשטועמים את...

Eddie Rozenblat
May 134 min read


בריסקט במעשנה בשיטת Low and Slow
הבריסקט הוא אחד הנתחים המאתגרים ביותר בעולם הברביקיו – נתח המורכב משתי קבוצות בשר שונות לחלוטין : הפלאט הרזה והדק, שנוטה להתייבש, לעומת...

Eddie Rozenblat
Mar 186 min read


תפוחי אדמה מעוכים (סמאש פוטטו) בתנור
אין כמו תפוחי אדמה מעוכים – פריכים מבחוץ, רכים ונימוחים מבפנים, עם ניחוחות של טימין ורוזמרין שמתמזגים עם טעמי השומן והקרמול המושלם בתנור....

Eddie Rozenblat
Feb 181 min read


חביתה סינית בסו-ויד בצנצנת מייסון – הגשה אישית ומושלמת
זוהי גרסה מיוחדת של החביתה הסינית המסורתית, שבמקור מתבשלת בשיטת האידוי, אך כאן היא מבושלת בסו-ויד לקבלת מרקם קטיפתי ומדויק. המנה מוגשת...

Eddie Rozenblat
Feb 132 min read


סמאש בורגר (Smashed Burger)
סמאש בורגר (Smashed Burger) הוא לא סתם המבורגר - זו חווית בשר קולינרית ששמה דגש על פשטות וטעם. מדובר בטכניקת הכנה שבה כדור בשר טחון נמעך...

Eddie Rozenblat
Jan 233 min read


שפיץ שייטל - השילוב המנצח של עישון וסו-ויד לטעמים ייחודיים ורכות מושלמת
שפיץ שייטל, המכונה באנגלית Tri-Tip, הוא נתח ייחודי הנמצא בקצה התחתון של השייטל. צורתו משולשת והטעמים העמוקים שהוא מציע הופכים אותו לבחירה...

Eddie Rozenblat
Dec 19, 20244 min read


ביף ג׳רקי - חטיפי בשר מיובש עשירי חלבון
ביף ג’רקי הוא אחד מהחטיפים הכי ממכרים שיש – בשרי, לעיס, ומלא בטעמים עמוקים ומגוונים. כשחושבים על זה, מדובר במוצר כל כך פשוט, שעם קצת מאמץ...

Eddie Rozenblat
Nov 28, 20243 min read


אביזרים מומלצים לסו-ויד לרכישה בעלי אקספרס
חגיגות יום רווקים הסיני ממש בפתח ומרוב ריבוי הפניות לגבי המלצה על מוצרים הקשורים שיטת הבישול סו- ויד (ולא רק), ריכזתי מספר דברים שאפשר...

Eddie Rozenblat
Nov 9, 20242 min read


Ninja OG853 PRO XL - סקירה מקיפה
סקירה זו עוסקת בגריל מעשנה החיצוני של נינג'ה, דגם OG853 PRO XL ואני הולך לבדוק האם באמת מדובר בגריל ומעשנה מושלמים לדירת קומות ולמרפסת –...

Eddie Rozenblat
Nov 6, 202412 min read


אוסובוקו בסו-ויד על פולנטה ושמן כמהין עם רוטב מיסו וגרמולטה
אוסובוקו, מנה איטלקית קלאסית ועתירת טעם, מתהדרת בעסיסיות ובמגוון טעמים עמוקים. אך מה אם אפשר לשדרג את החוויה ולהגיע לרמות חדשות של שלמות?...

Eddie Rozenblat
Aug 2, 20244 min read


סקירת מכשיר ואקום אינקבירד | Inkbird INK-VS03
חברת אינקבירד שחררו דגם חדש של מכונת הואקום שלהם INKBIRD INK-VS03 עם תג המחיר שעמד על כ200 שקלים מה גרם לי לרכוש אותה ולבדוק האם היא...

Eddie Rozenblat
Jul 5, 20243 min read


סקירת מכשיר סו-ויד אינקבירד | Inkbird ISV-101W
מכשיר הסו-ויד Inkbird ISV-101W הוא מכשיר סו-ויד השלישי מהחברה הסינית בשם אינקבירד המתמחה בייצור בקרי חום וביניהם מדי חום המיועדים לבישול....

Eddie Rozenblat
May 1, 20244 min read


סטייק אנטריקוט בסו-ויד: כיצד להכין את הסטייק המושלם בשיטת הסו-ויד
נתח האנטריקוט נחשב לאחד הנתחים הנמכרים בזכות הרכות, הטעם העדין והשיוש שלו, מה שגם גורם לו להיות אחד הנתחים היקרים ביותר בבקר. שיטת...

Eddie Rozenblat
Mar 21, 20243 min read


פסטרמה חזה הודו בסו-ויד
אני מת על פסטרמות! פסטרמה היא אחד הדברים שתמיד קיימים אצלי במקרר כנשנוש בכל שעות היממה (לפחות אצלי בבית) וברגע שניסיתי פסטרמה בסו-ויד,...

Eddie Rozenblat
Mar 1, 20244 min read


ריפ אנטריקוט מיושן 110 ימים
בשר מיושן נחשב לבשר רך יותר עם טעמים יותר דומיננטיים ויחודיים. בגלל תהליך היישון הארוך שהבשר עובר, הוא מאבד ממשקלו ונוצר פחת, מה שבסופו...

Eddie Rozenblat
Sep 15, 20231 min read


כרוב בסו-ויד
הכרוב הוא ירק נפוץ בכל סוגי מטבחים ברחבי העולם ומוגש כטרי, מבושל, אפוי ואפילו כבוש. הכרוב קל להכנה ומתאים לשילוב במנה צמחונית, בשרית ושלל...

Eddie Rozenblat
Aug 24, 20232 min read
bottom of page